Åsrå Gård

Rörost!

07 december 2010

Rörost!

mjolk.jpg

Så var det då rörosten, man tager ca: 6 l mjölk ( riktig mjölk=opstöriserad mjölk med hög fetthalt ) ljummar den till 37 grader, rör i 3 msk ostlöpe, låter det stå ett tag så det ystar sig.

lope.jpg

Då ser det ut så här, med kardemumma, kanel och salt iblandat!

koka.jpg       igen.jpg

Sen är det bara att småkoka och åter koka ca: 3 timmar tog det!

red.jpg

Därpå redde jag med mjöl, mjölk och ägg!

klar.jpg    recept1.jpg

Före servering rör jag i vispad grädde och lite socker! Ett måste på Julbordet!

Bilderna är klickbara så att ni kan läsa receptet!

Uppdaterat: Glömde att påminna om tiderna för att hämta rörostmjölk, måndagen den 20 december eller  onsdagen den 22 december mellan kl. 15:00 och 18:00

Jäkta inte för mycket i jultider, ha lite skönt också!

 

 

av Eva klockan 20:45 i kategori Blandat | 9 kommentarer